Sektor Ernährung: Gesetze und Verordnungen
Ernährungssicherstellungs- und -vorsorgegesetz (kurz: ESVG)
Das ESVG schafft für den Fall einer Versorgungskrise die erforderlichen Instrumente, um eine Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln zu gewährleisten. Aus juristischer Perspektive gehört die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln zu den hoheitlichen Aufgaben des Staates und basiert sowohl auf der allgemeinen Verteidigungsaufgabe als auch auf der Pflicht zur Daseinsvorsorge des Staates.
